POS机费率突然上涨时，用户是否能要求退款取决于几个因素。以下是一些可能的步骤和建议：

1.联系服务商：首先，你应该联系为你办理POS机的服务商，了解费率上涨的具体情况。如果服务商不能提供合理的解释或证明，你可以要求退还上涨部分的费用。

2.支付公司官方客服：如果服务商未能给出满意的答复，你可以尝试联系支付公司的官方客服，了解费率上涨的原因，并寻求解决方案。

3.投诉渠道：如果上述途径无法解决问题，你可以通过12363（金融消费权益保护投诉咨询电话）或12315（消费者投诉举报专线电话）进行投诉。此外，还可以在黑猫投诉等第三方投诉平台上提交投诉。

4.合同条款：在采取任何维权措施之前，建议仔细阅读你与支付公司或服务商签订的合同条款，了解是否有关于费率调整的相关规定。

5.监管机构：如果问题依然无法解决，可以考虑向相关监管机构反映情况。

需要注意的是，如果费率上涨是由于正常服务费用调整，且支付公司已经提前进行了公告，那么用户可能无法追回这部分费用。但如果费率上涨是由于不当操作或违规行为导致的，用户有望通过合理合法的手段寻求赔偿或追回损失。

在处理这类问题时，保持沟通的记录和相关文件的备份是非常重要的，这将有助于你在维权过程中提供必要的证据。同时，了解不同类型POS机的手续费标准，对于合理选择和使用POS机也至关重要。